巴厘島旅游美食（三）

水明漾(Seminyak)海灘位于巴厘島南部的西海岸，庫塔海灘的北面。Seminyak在西海岸諸多海灘中首屈一指，很多豪華的住宿、餐廳、酒吧都聚集于此。北半段偏游客一些，南半段多本地居民。

與庫塔相比，這里多了幾分田園氣息，很多人都把這里當作世外桃源。盡管這里商業化迅速，但是白天的海灘格外寧靜。沒有庫塔的喧鬧，這里是看夕陽和沖浪的好地方。

巴厘島旅游美食之水明漾篇——擁有全亞洲排名前50的餐廳

水明漾絕對是巴厘島很難錯過的一站，無數的餐廳酒吧，畫廊服裝飾品店，還有頂級的酒店在這里沿海排開。當然，美食也不可辜負。

水明漾 (Seminyak) 擁有巴厘島最美的海灘。 到這里，一定要觀賞恍如仙境的日落，欣賞它的寧靜之美；也別忘了參觀巴厘島人在海灘舉行的慶典儀式，以及加麥蘭演奏和獻祭眾神，您一定會對此驚嘆不已。 當然，也別光顧著體驗光滑的沙灘和豐富的文化，這里的溫泉浴場和購物設施也一樣引人入勝！ 精致的溫泉浴場和高端精品店會吸引您離開海邊——但只是片刻時間。

【巴厘島的fusion菜：Sarong】

之前看各類游記，被Sarong的Title：“The Worlds 50 Best Restaurants 2014中排名第47位“給震撼了！后來查了資料，確實是第47位。不過不是全球排名，而是亞洲排名。

后來，又逛了逛Sarong的官網，主廚Will Meyrick職業生涯起于倫敦的Gordon Ramsay，之后來到亞洲，多年來周游中國、印尼、印度、泰國等亞洲不同國家，研究當地獨特的烹飪配方和飲食文化。

Will Meyrick最擅長的就是將這些不同國家的地道食材利用起來，用不同的烹飪風格融創作出獨特的菜式。

“全球50佳餐廳”自2002年開始評選，被看做是“餐廳界的奧斯卡”，由英國《Restaurant》雜志主辦，每年由全球900多名廚師、評論家以及美食家共同進行投票。最近大火的丹麥餐廳Noma，就是該榜單的第一名。2014年，亞洲共7家餐廳上榜。中國僅有香港置地文華東方酒店琥珀餐廳(Amber餐廳，第24名)入榜。內地另有2家上海餐廳分別獲得第58名和76名。”亞洲50強餐廳“也由該雜志組織投票同時選出，所以還是非常具有影響力。

推薦菜：

1.檸檬羅勒生鮪魚拌紅蔥頭及香茅裹檳榔葉(Raw tuna betel leaf with lemongrass shallots & lemon basil)

2.香脆豬肚肉佐黑醋焦糖及嫩姜辣椒(五花肉)(Crispy pork belly with baby mandarin ginger chili & black vinegar caramel)

3.嫩煎干貝佐芒果辣醬及香脆咸魚(Seared scallop with green mango sambal & sweet crispy salted fish)

整體而言，Sarong菜品做法有中式、泰式、日式等，配料取自東南亞各國，前菜相比主菜更能體現亞洲融合菜+創意菜這個主題，非常贊！

預訂：可通過官網或電話預訂。晚餐必須預訂，且盡量提前幾天早點預訂，否則很容易訂滿！

【最浪漫的海邊餐廳：Breeze】

Breeze位于水明漾的沙灘上，是各類巴厘島雜志和網站都絕不會錯過推薦的浪漫餐廳。

視野完全無遮擋！不同于金巴蘭，這里的餐桌不是直接放在沙灘上，而是在精心設計的一個階梯面上，避免了來往行人的打擾，不愧為elegant的浪漫餐廳。

訂位：提前一天通過電話預定的位置。建議盡量提前預定哦！

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