吃遍國內東西南北中（2）
吃遍國內東西南北中（2）
吃遍國內東西南北中：西
吐魯番市位于烏魯木齊以西、中國最低的盆地吐魯番盆地中央，因"唐三藏取經受阻火焰山，孫悟空三借芭蕉扇"而聞名于世。
吐魯番地區，隸屬于新疆維吾爾自治區，這里的飲食很豐富，川菜、粵菜等佳肴隨處可見，同時具有濃厚地方特色的維吾爾風味小吃和伊斯蘭清真食品也都薈萃于此。廣匯街是吐魯番有名的小吃一條街，無論是叫得上名字的小吃，還是叫不上名字的，在這里不僅全都能見得到，還可以大飽口福。
推薦美食：葡萄、手抓飯、烤羊肉、涼皮子、木賽來斯等。
吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為"火洲"。是我國葡萄主要生產基地，總產量占全疆的52．84%，是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富，所以水果中的含糖量非常高。
手抓飯是新疆菜品，主要的原料是用新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然后再放洋蔥和胡蘿卜在鍋里炒，并酌情放些鹽加水，等二十分鐘后，再把洗泡好的大米放入鍋內，不要攪動，四十分鐘后，抓飯即熟。做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。
烤羊肉，來源于新疆的維吾爾族。此種食物，是維吾爾族招待遠方來的貴客而做的。
涼皮子是夏天食品，三九寒天卻有出售。涼皮子是一種面制品，由涼皮、面筋和調料水組成。
木賽萊斯是南疆維吾爾群眾普通喜歡的一種飲料，其制作方法也是十分獨特。這種飲料完全是用鮮葡萄為原料釀成的汁，但卻不能定位為葡萄酒。
推薦美景：葡萄溝、阿斯塔那古墓群、吐魯番博物館、沙山公園、火焰山、吐魯番郡王府等。
葡萄溝，位于新疆吐魯番市區東北11公里處，南北長約8公里、東西寬約2公里，是火焰山下的一處峽谷。溝內有布依魯克河流過，主要水源為高山融雪，因盛產葡萄而得名，是新疆吐魯番地區的旅游勝地。2007年5月8日，吐魯番市葡萄溝風景區經國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區。
阿斯塔那古墓群，以葬漢人為主，同時葬有車師、突厥、匈奴、高車以及昭武九姓等少數民族居民，這說明當時高昌王國的主體民族是漢族，各民族之間是平等的。是當年高昌故城居民尋求死后安樂的幽靜之地，在方圓10多公里的戈壁沙丘之中，堆積著密密麻麻的古冢。既有達官貴族、威武將軍，也有平民百姓、下層兵士。因而又被當今學者稱為"高昌的歷史活檔案，是吐魯番地區的地下博物館"。阿斯塔那古墓群于1988年被國務院列為全國重點文物保護單位。
吐魯番博物館的館藏非常豐富，規模僅次于自治區博物館，是新疆第二大博物館。館藏文物5000余件，其中一級文物近百件。在自治區博物館收藏的西漢到唐代，也就是絲綢之路昌盛1000多年之間的文物，80%以上都來自吐魯番。
沙山公園即庫木塔格沙漠。庫木塔格沙漠位于新疆維吾爾自治區吐魯番盆地東緣，鄯善縣城南，距首府烏魯木齊280公里，西行90公里可到達中國旅游名城吐魯番。該景區東西長62公里，南北寬40公里，沙漠面積1880平方公里。是世界上離城市最近的沙漠。
新疆火焰山是吐魯番最著名的景點，位于吐魯番盆地的北緣，古絲綢之路北道。它主要由中生代的侏羅紀、白堊紀和第三紀的赤紅色砂、礫巖和泥巖組成。當地人稱"克孜勒塔格"，意即"紅山"。
吐魯番郡王府位于吐魯番市區東郊的葡萄鄉木納爾村，距吐魯番市區2公里，周圍葡萄園環抱，環境優美是游客、攝影愛好者的最佳首選景點，也是欣賞民族歌舞、品嘗民族御宴的好去處。
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