甘肅蘭州一個西北城市，桌上出了面食，怎么能沒有羊肉，那么你知道甘肅蘭州吃羊肉的好地方有哪些嗎？一到冬天，西北風(fēng)一刮，羊肉就要隆重上桌了。西北的羊子是羯羊，從小吃黃河灘邊的草長大，味道鮮美，膻味很清，既可御寒，又可滋補，來蘭州怎么能錯過羊肉呢？本篇為大家推薦一些甘肅蘭州吃羊肉的地方！

甘肅蘭州吃羊肉的地方

簡單的羊肉，也有不同的風(fēng)味

甘肅蘭州吃羊肉的地方——手抓羊肉

蘭州的手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，可以熱吃，即切片后上籠蒸熱蘸三合油，也可以冷吃，切片后直接蘸精鹽，也還可以邊煎邊吃。肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。

推薦店鋪：清真胖媽媽手抓餐廳、忠華手抓大王

清真胖媽媽手抓餐廳

在當(dāng)?shù)乇容^有名的一家連鎖餐館了，手抓肉是招牌菜。外地人看著沒有任何作料的手抓肉肯定不會覺得有多出彩，但是當(dāng)你嘗到的時候，絕對會拍手稱贊。他家的羊肉膻味不是很重，但該保留的味道還都是有的。如果不特意點水，三炮臺是每人一杯無限續(xù)水的。不過有一點，他家沒有安排停車地方，所以周邊的停車是收費的

甘肅蘭州吃羊肉的地方——黃燜羊肉

作為曾經(jīng)的御膳菜肴，黃燜羊肉也是下足了工夫的，不僅是羊肉，里面還有手搟粉、炸洋芋等，味道又酥又香。

推薦店鋪：馬老六清真餐廳、云峰清真餐廳

馬老六清真餐廳

距離張掖路步行街不遠的一家小有名氣的清真餐館，主打的是以羊肉為主料的各種做法不同的菜樣。到了晚上還有火鍋可以吃，他家的火鍋不同于老北京的火鍋，是有點兒類似全羊宴，肉少適合熬湯的部分全都做了鍋底料，鍋里煮的羊肉可以蘸作料直接吃。他家的三泡臺也不同于別家餐館。

甘肅蘭州吃羊肉的地方——羊肉泡饃

不同于西安泡饃需自己掰碎然后回鍋做好，蘭州泡饃只管做好湯給你放好肉，塞給你一個大餅，然后你就自便了，你可以盤起腿，或一股腦將餅放進湯里，或一口湯一口餅，再夾大塊的羊肉慢慢咀嚼，吸溜兩口粉絲，大口的饃，大口的肉，甚有滋味。

◎去哪里可以嘗到最地道的滋味？

|| 兄弟烤肉 － 廚師出身的老板現(xiàn)切現(xiàn)串的本地羊

今年夏天剛開的一家烤肉店，雖然才短短幾個月但是在大眾點評里卻已經(jīng)積攢了5星的評分。它的位置相當(dāng)不起眼，因為是自己搭的棚子，根據(jù)老板的說法就是“環(huán)境不好”，但對于食客而言只要羊肉的味道好其他并不重要。用來燒烤的本地羊都是現(xiàn)切現(xiàn)串的，羊腿就掛在燒烤爐旁邊，你想吃哪里就割哪里，廚師出生的老板向來主張讓食客吃到羊最原味的肉質(zhì)，所以并沒有用太出奇配料，羊肉不膻又嫩又香，建議吃的時候選擇半肥半瘦的。

推薦：烤羊肉、炒面片

地址：和平飯店對面中國銀行旁（距離火車站五六百米）

消費：羊肉串2元/串，一串4個肉塊，人多的時候可稱斤買，人均30左右，如果不知道吃多少，可以問老板意見。

Tips：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚、茶、醋同食，忌銅器。