甘孜旅游之十宗“最”（V）

中國菌鮮美之最--松茸

印象中山珍海味是非常難得吃到的稀罕物，甘孜藏族自治州就是一個盛產(chǎn)山珍的地方，山珍之一的菌便是這里的特產(chǎn)之一。

甘孜的菌很難用品種的多少來衡量，因?yàn)槠綍r能見到的只是目前已知的能吃的品種。而且各地出產(chǎn)的品種多不相同，如瀘定的紅菌、康定的刷把菌、新都橋的大腳菇、雅江的松茸、白玉的白菌等等，還有什么青菌、雞蛋菌、蘆菌、雞幼菌、牛肝菌等等一些沒有固定產(chǎn)地的菌子。這么多菌品種中最富盛名的要數(shù)雅江的松茸。

松茸，聽說是日本在原子彈爆炸后最先生長出來的生物，從藥用價值來說好像是抗癌防癌的佳品，因此這個東西最受日本人和韓國人推崇，大多數(shù)的松茸也在采摘后的第一時間出口到了國外，國內(nèi)的人反而很難一嘗鮮美。雅江的松茸不僅以數(shù)量多更以品質(zhì)好著稱，據(jù)了解，每年當(dāng)?shù)氐乃扇卒N售在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中占到舉足輕重的地位，因此雅江也被冠以“松茸之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

吃貨評價：甘孜松茸的吃法不拘一格，可燉、可炒、可燒、可烤，我最喜歡的還是清燉。將新鮮的松茸泡在水里，輕輕用棉布擦洗掉上面的泥和枯葉，他們說松茸最精華的部分就是 表面那層茸，所以清洗時也是格外小心。買上只土雞一起燉在里面，少少地放上一些胡椒、姜片，多幾瓣大蒜和蔥頭就這樣大火煮沸文火慢燉，約個把鐘頭，等到鍋 里的美味香飄四溢時再加上適量的鹽稍煮片刻就起鍋開始大塊哚咦，就著一盤鮮香的蘸水，真是人間美味！

世界最大佛學(xué)院——喇榮五明佛學(xué)院

色達(dá)喇榮寺五明佛學(xué)院，也稱色達(dá)佛學(xué)院，常住的喇嘛有近萬人，堪稱“世界第一”規(guī)模佛學(xué)院。每遇有佛事活動，人數(shù)還會增加，最多時可達(dá)4萬多人。這里的僧舍很壯觀，如果是初次到色達(dá)，其龐大的陣勢往往會讓來者目瞪口呆。連綿數(shù)公里的山谷布滿了密密麻麻的小木棚屋，這便是成千上萬的喇嘛和尼姑們的宿舍，谷底和山梁上分布著幾座寺廟和佛堂，身披絳紅色僧袍的喇嘛和尼姑來來往往，充滿濃郁的佛教氣氛。

佛學(xué)院在距離色達(dá)縣城20km左右的山谷里。在喇榮溝溝口，路邊的兩排佛塔圍著一條土公路，那便是通往色達(dá)喇榮寺五明佛學(xué)院的必經(jīng)之路。

進(jìn)溝以后，轉(zhuǎn)過一面山坡，映入視野的便是層層疊疊的房子，至少也有數(shù)千間，全是土木結(jié)構(gòu)的藏式小平房，一律被粉刷成絳紅色，房頂平鋪泥土。密集的僧舍簇?fù)碇鴰鬃x煌的經(jīng)堂，形成了一座壯觀的小山城。

拓展閱讀：甘孜自然人文風(fēng)光山谷

甘孜地區(qū)有著悠久的歷史、燦爛的民族文化和多姿多彩的民俗風(fēng)情。州內(nèi)德格與西藏拉薩、甘南夏河被稱為藏區(qū)的三大古文化中心，是藏文化的發(fā)祥地之一。古樸厚重的民俗風(fēng)情，流派紛呈的藏戲，風(fēng)格各異的鍋莊，弦子和踢踏舞蹈，獨(dú)樹一幟的藏族繪畫和雕塑，神奇奧妙的藏傳佛教等，使甘孜州獨(dú)具特色的民族傳統(tǒng)文化蒙上了一層神秘色彩，為世界人民所關(guān)注。本篇小編就為帶來甘孜地區(qū)，那些自然與人文風(fēng)光絕佳的山谷！

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