濟州島美食材料主要以海鮮為主，飲食清淡的濟州島，主要美味都是原滋原味的鮮美口感，營養價值豐富。下面為大家介紹濟州島值得品嘗的美味。

濟州島值得一試美食推薦（上）

濟州島美食：黑豬肉

黑豬肉無疑是濟州島一大特產，只有在濟州島，才能吃到正宗的韓式烤黑豬肉。濟州島人殺豬時使用煙熏的方法，用全草退掉豬毛，因此其香味沁潤到豬肉里，味道變得別具一格。而且由于黑豬是在草地上自然放養，肥肉很有嚼頭，精肉也筋道、營養豐富、沒腥味，味道比普通豬肉更香。黑豬肉被切成一厘米厚，把它直接放上絲網烤，等到烤肉七八分熟之后，用鋒利的剪刀把肉剪成小塊，烤一會兒后，再用生菜葉或蘇子葉包著辣椒、蒜、辣醬和烤熟的黑豬肉一起吃，肉質非常的香糯，不膩人，因為在烤制的過程中，多余的油脂已經隨著絲網掉落了下去，同時和蒜、洋蔥、蘑菇等一起的搭配使營養更易被吸收。

推薦餐廳

Doniko水晶板烤黑豬肉：這家店是濟州島十分受歡迎的烤黑豬肉店，他們別出心裁的把黑豬肉與新鮮海鮮結合在一起，將豬肉和海鮮一起烤，味道混在一起有一種特殊的香味，不僅有豬肉的香味還有海鮮的鮮味，人均消費15，000韓元。

濟州島美食：生魚片

生魚片是濟州島最著名的特產之一。四周海洋環抱的濟州島，鮮嫩的生魚片是海產中的極品。石斑魚，鮑魚，海螺，海膽，海參，章魚，槍烏賊，海鞘等是能夠在濟州品嘗到正宗生魚片的食材。其中用鯛魚做的生魚片味道最好。這是因為石鯛生活在深海，以鮑魚，海螺等為食，所以它的肉質富有彈性，且口感最好，價格也是最昂貴的。人均消費25,000韓元左右。

推薦餐廳

山青海：位于濟州市，選用濟州產新鮮水產品制成各式美味菜肴。店內裝修整潔典雅，可在這里品嘗到精致可口的正宗海鮮料理，人均消費25,000韓元左右。

濟州島美食：鮑魚粥

濟州海域風浪大，不適合養殖鮑魚，因此這里出產的鮑魚都是自然生長的，鮮美程度和營養價值自然都是一流的。鮑魚粥一定要用活殺的鮑魚做。鮑魚個頭不要太大。濟州島的鮑魚個頭較小，但味道鮮甜。鮑魚是從大海里捕上來的，養在店里，現吃現殺。鮑魚剖開，去殼，將整只鮑魚一切為二，然后切成細片。尤其值得一提的是粥中黃、綠色的東西，是鮑魚的內臟。鮑魚因吃了新鮮海草，內臟發出淺淺綠光。濟州島的鮑魚沒有受過污染。黃、綠色鮑魚的內臟切碎后，無需再洗，和粳米一起煮，味道最鮮美。

餐廳推薦

海女之家：價格不算便宜，但是在景點附近，味道很鮮美。

濟州島餐廳選擇小提示：

1.如何找好的餐廳：

可以詢問酒店服務員、司機導游看看他們有什么推薦。

2. 小原則：

①門口停大巴多的不進，停小車多的進。因為大巴都是拉團隊來吃的。

②店里外國人多的不進，本地人多的進。因為我們要吃當地最原味的最正宗的美食。

③人少的不進，人多的進。

3. 關于點餐：

看不懂文字可以看圖片，什么都沒有的話也不要緊，事先用韓文寫好你想吃的東西（網上都找得到，拷貝打印在紙上），直接給服務員看就行了。

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