西班牙是一個(gè)美食大國(guó)，在它的歷史上，先后收到多個(gè)國(guó)家民族的文化熏陶，所以形式種類(lèi)豐富。下面我們就來(lái)看看西班牙的一些特色美食吧。

西班牙的特色美食推薦

Tapas

正餐前喝酒聊天的小菜，是西班牙飲食國(guó)粹，幾乎大餐廳和小館子都有Tapas，小菜帶點(diǎn)酸帶點(diǎn)奶油乳酪味，十分美味。Tapas都是咸的，分為冷食和熱食，肉類(lèi)、海鮮和蔬菜等。

1.墨魚(yú)飯

墨魚(yú)飯是西班牙巴倫西亞和加泰羅尼亞地區(qū)的一種食品，用烏賊（或魷魚(yú)）和稻米制作，有些類(lèi)似于西班牙海鮮飯。

2.西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯是巴塞羅那的驕傲，種類(lèi)繁多，顏色也是紅黃黑白十分鮮艷，最有代表性的是什錦海鮮飯，海鮮使用的種類(lèi)最多，用料最足。

3.香腸煮豆子

香腸煮豆子是巴塞羅那獨(dú)特的地方菜，是用當(dāng)?shù)靥赜械囊环N小白豆和香腸一起做成的美食。先將白豆煮爛，加上各種佐料，再配以烤熟的香腸。這道菜不僅色香味俱全，而且很有營(yíng)養(yǎng)。

4.甜點(diǎn)

豐富的甜點(diǎn)顯示出阿拉伯飲食文化的影響，幾乎每個(gè)節(jié)日都有特定的甜食相伴。圣誕前后，杏仁糖糕（mazapan）和果仁糖（turron）處處飄香；圣周是炸蛋皮面包（torrijas）的天下；圣伊西德羅節(jié)期間到處都是蛋卷（barquillos）。冬天人們喜歡吃油煎餅（bunelos...

5.海鮮

馬德里雖然是一座內(nèi)陸城市，卻是世界上僅次于東京的水產(chǎn)交易中心，被稱(chēng)為西班牙的“內(nèi)港”。所以馬德里人烹調(diào)海鮮也很駕輕就熟，最有代表性的莫過(guò)于烤海鯛（besugo al horno）。

6.火腿

西班牙的火腿也是十分著名的，是西班牙人引以為豪的特產(chǎn)，它的味道咸鮮合一，入口后令人唇齒生香，是許多班牙菜肴中不可或缺的配料（建議最好明確回國(guó)入境時(shí)是否允許攜帶，不然會(huì)有被沒(méi)收的可能）。

7.橄欖油

安達(dá)盧西亞由于出色的氣候條件，盛產(chǎn)橄欖油，這里集中著西班牙相當(dāng)一部分橄欖油產(chǎn)區(qū)，其中不少品牌譬如卡雅娜、埃涅阿斯等出口全球一百多個(gè)國(guó)家，是全球知名和暢銷(xiāo)的橄欖油產(chǎn)地。

8.烤乳豬

西班牙馬德里的一家百年老店和特色菜：烤乳豬。外面看這個(gè)酒店沒(méi)什么不起眼，可是內(nèi)部裝潢復(fù)古，烤乳豬和烤全羊更是美味至極！

9.馬德里名菜

馬德里燴菜（cocido Madrileno）和牛肚（callos），在馬德里的大部分餐廳里都能吃到這兩道菜西班牙菜；其它的名菜還有大蒜濃湯（sopa de ajo）、蝸牛餐（caracoles）、土豆煎蛋餅（tortilla de patatas）等等。

10.塞戈維亞特色點(diǎn)心

Tarta Segoviana是塞戈維亞的傳統(tǒng)美食，水分少，味道醇厚，回味無(wú)窮。

11.白豆

除了烤乳豬外塞城還有一個(gè)特色美食--白豆(JUDIONES DE LA GRANJA)，沒(méi)有鷹嘴豆的韌但是又有它特別的味道， 既然到了不妨嘗嘗。

12.燉牛尾

燉牛尾是一道典型的安達(dá)盧西亞美食，原是斗牛時(shí)的產(chǎn)物，公牛被殺死后，尾巴就成了這道菜的主材料。

13.

西班牙塞維利亞名菜（Sabalo Frito）主要是魚(yú)非常新鮮,其實(shí)也不是炸的,感覺(jué)是烘干的，四月旬齋期間的主食是鱈魚(yú),味道非常鮮美。

14.蒙特卡多

蒙特卡多（mantecado）是塞維利亞最有名的點(diǎn)心，一種圣誕節(jié)的傳統(tǒng)點(diǎn)心，在西班牙和拉丁美洲流行。