臺灣茶館精選（2）

冶堂——茶香不怕巷子深

臺北市永康街31巷20-2號1樓

知道“冶堂”，并不是因為舒國治和妹尾河童，而是一位前輩托我買茶。來這兒的，恐怕都是熟人帶熟人，若沒指引，恐怕真要費上一番周折。從外表看，這不過是極尋常的居民小院，大門口只有門牌號，沒有招牌。淡淡的藍色大門把市井喧囂隔開，步入院內，綠意葳蕤。角落里停著一部老式自行車，后座馱著個藍色小箱子，上頭白字“臺灣鐵路第十二文化工作隊書箱”。環顧四周，心生清涼。馬上明白，臺灣茶行不少，前輩為何獨獨指定冶堂。

“坐，隨便坐。”冶堂主人何健，沒有殷勤的寒暄，口氣不似一般商家職業化的招呼。他一身素衣，一條棉麻質地的闊腿褲，帶幾分文人氣。聽說他原本從事金融業，因為愛茶而開起了冶堂。

堂主喜歡收集各式茶器物，店內寶貝不少。每件小東西都有著特別的質感，或樸拙、或雅致。我來訪時，已是黃昏。不一會，堂主送上清茶，橘黃的燈光在冶堂里亮起來，在白瓷杯的清冽茶湯里映出個小小、圓圓的黃月亮。

在臺灣幾日，我留意到不少店家喜歡把媒體報道貼在門面上，有的還要特地寫上感謝某某報紙、某某電視臺前來采訪。至于冶堂，上網隨便一搜，名氣不小，新華社、《人民日報》也曾慕名采訪過，相形之下，門面倒是刻意低調。冶堂沒把媒體報道一一秀出來，店內僅見一份來自大陸三線城市的《益陽日報》剪報，題為《跨越海峽的“千兩”茶緣》。

冶堂白墻上，掛著一幅毛筆字“五湖三畝宅，萬里一歸人”（出自王維《送丘為落第歸江東》），落款是舒國治。原來堂主與舒哥交情不淺。據舒哥說，有一次妹尾河童來臺，遠流出版社眾編輯招呼得無微不至，四處游看并品嘗臺灣茶。妹尾先生第二次來冶堂后，說：“在臺北喝了這么多茶，還是這里茶最好。”

水心月茶坊——山嵐間品茶賞陶貓

臺灣九份輕便路308號

據說，當山靄與輕霧緩慢地飄過時，這座上世紀30年代復古風味的紅磚樓從白色的朦朧中浮現，給人的第一感覺就是“乍似天空中的城堡”。

因此，店主洪志勝原本將茶坊命名為“天空之城”——因云霧環繞這棟老房子，令他聯想到日本漫畫大師宮崎駿的電影場景。不過，再好的店名，也是踩在巨人影子里，被誤認為抄襲，洪志勝于是忍痛舍棄用了16年的招牌，于今年5月將茶館更名為“水心月”，乃是取自己姓名各半邊。

避開九份老街接踵摩肩的人群、此起彼伏的叫賣聲，坐在枝葉繁茂的巨榕樹下，享受宛如森林浴般的舒適愜意，聆聽蟲鳴與鳥叫，感受到九份另一種天然的喧鬧之美；置身高處，360度絕佳視野，放眼望去是九份絕美的山海圖，諸如八斗子、和平島、基隆嶼及最遠的柳野岬，不管白天、黃昏或是晚上，美景天成。此時，女店員送上一杯冰涼的“東方美人茶”，沁人心脾。

除了結構與造型獨具特色、能觀山看海之外，茶坊內的裝飾設計也頗具匠心，原木獨木舟、車輪造型椅子、堆滿櫥窗內外的各式精選茶葉及陶藝品，就連窗臺上那只紅釉小花瓶自在閑散地盛放出的幾棵滿天星，都帶著幾分驚喜和美感。

藝術陶貓是水心月的一大招牌。洪志勝的日籍太太Midori本身愛貓，從畫貓到做陶，從小貓做到大貓，造型各具特色，例如趣致可愛的貓造型路燈。老板娘創作出一系列以貓為主角的作品，特別之處是有故事線貫穿：一只貓前世與主人相依為命，今生與主人分散在日本與臺灣，后又偶然重遇。每只貓的眼睛都長在上面，是貓咪抬頭看主人之故。

洪志勝說，20年前到九份喝茶的人，習慣帶茶葉回家，如今愈來愈多人帶陶制茶具或是藝術貓回家。

（本文選在《ACROSS穿越》第24期，有刪改）